Ładna pogoda daje wiele okazji do robienia ciekawych zdjęć. Te zrobiłam ostatnio, a Krzysiek twierdzi, że przy takiej pogodzie świat wygląda jak teatralna scenografia.

Beautiful weather is a good occasion to do some nice photos. I made them lately, and Krzysiek claims, that during that weather everything looks like scenography in the theatre.

To chyba jedyny wpis na tym blogu, w którym słowa są zbędne :) Nikomu nie trzeba tłumaczyć, co to jest Wielka Orkiestra Świątecznej Pomocy i co robiłam na 16 finale w Poznaniu. Większe wyjaśnienia prawdopodobnie przydałyby się naszym zagranicznym znajomym :) Może więc tylko, dla formalności dodam, że stronę główną WOŚP znajdziecie tu, a poniżej kilka fotek z poznańskiego finału i “Światełka do nieba”.

The Great Finale of Wielka Orkiestra Świątecznej Pomocy (The Great Orchestra of Christmas Charity) in Poznań. This is the greatest and the biggest charity project in Poland. At these last two photos you can see “Light to heaven” - it’s a great happening - we use fireworks, candles (even lighters or matches) to send an angels - in form of lights - to the heaven. If you use the links, which I included in this blog entry, you can read (in English) many information about this action. I donated some money and my blood for charity purpose and I spent deeply moving moments during this event….

Patronami Poznania są święci Piotr i Paweł. Jednak najpopularniejszym poznańskim świętym jest - Święty Marcin. Wcielony do rzymskich legionów znalazł się w 338 roku w Galii, w mieście Amiens. Tam, zimą, jadąc na białym koniu, spotkał u bram miasta półnagiego żebraka, trzęsącego się z zimna. Wzruszony, rozdarł swój płaszcz i oddał jego połowę biedakowi. Tyle z hagiografii :) Całą historię znajdziecie tutaj.

W Poznaniu znajduje się ulica Święty Marcin, której imieniny obchodziliśmy dzisiaj.

Skąd ta nazwa? W XII wieku niedaleko kościoła Świętego Marcina w Poznaniu powstała osada zamieszkiwana oprzez rzemieślników, nazwana od ich patrona. W 1797 roku włączono ją w granice miasta. Prowadząca do niej droga stała się ulicą (jedną z największych w mieście) i od nazwy osady uzyskała nazwę - Święty Marcin. W czasach PRL została - a jakże - przemianowana na ulicę Armii Czerwonej, jednakże Poznaniacy mimo to nazywali ją Świętym Marcinem.

Tradycyjnie w dniu 11 listopada (to dzień pogrzebu świętego) - przez Poznań przechodzi korowód, a na jego czele, na białym koniu, w długim, biało-czerwnym płaszczu przejeżdża święty Marcin. Prezydent Poznania pod zamkiem wręcza mu klucze do miejskich bram, by mógł objąć władanie w Poznaniu. Samego Marcina nie udało mi się zobaczyć, jednak jego orszak był dobrze widoczny.

Potem Poznaniacy obchodzą imieniny swej ukochanej ulicy - pod zamkiem odbywają się koncerty i występy.

W tym dniu także każdy szanujący się Poznaniak objada się świętomarcińskimi rogalami.

Zgodnie z legendą, kiedyś, proboszcz parafii świętego Marcina poprosił o dary dla biednych (ponoć miało to miejsce w 1891 roku). Jeden z poznańskich cukierników (ponoć nazywał się Józef Melzer) przyniósł na odpust 3 blachy słodkości i ofiarował je ubogim.

Tak powstały świętomarcińskie rogale - ich kształt ma symbolizować podkowę, zagubioną przez konia świętego (co, wedle historii, przyśniło się cukiernikowi).

Piecze się je z ciasta drożdżowego i wypełnia masą z białego maku i bakalii. Największym powodzeniem cieszą się te pieczone przez cukiernie posiadające certyfikat, który przyznaje specjalna kapituła. W tym roku takie certyfikaty przyznano 90 cukierniom. Znalazłam też w internecie informację, że co roku Poznaniacy zjadają około 300 ton rogali!

Znalazłam nawet przepis na nasze rogale.

Ciasto:

• 1 kg mąki pszennej
• 6 jaj
• 0,5 kostki masła
• 2 łyżki cukru
• 50 dkg drożdży
• 1 szklanka mleka

Nadzienie:

• 1,5 szklanki cukru pudru
• 200g migdałów i orzechów
• 100g białego maku
• śmietana

Drożdże rozpuścić w niewielkiej ilości mleka. Jajka utrzeć z cukrem i połączyć ze stopionym masłem. Nie przerywając ubijania, dodawać porcjami przesianą mąkę, mleko oraz wcześniej przygotowane drożdże. Ciasto wyrabiać do chwili, gdy zaczną pokazywać się pęcherzyki i wtedy pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Migdały, orzechy i mak zaparzyć, zemleć, utrzeć z cukrem i śmietaną aż do uzyskania gęstej masy. Wyrośnięte ciasto rozwałkować i pokroić na kwadraty. Na każdy z nich nałożyć porcję wcześniej przygotowanej masy, uformować rogaliki i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Wstawić do gorącego piekarnika i piec w temp. 220-250 stopni na złoty kolor.

.

My city - Poznań - has two patrons - Saint Peter and Saint Paul. But citizens of Poznań have their own favourite saint - it’s Saint Martin. According to a legend, he was, as a legionnaire, in Gaul, in the Amiens city. When he rode on white horse, during the winter, he met half naked begard. In the act of his mercy, he tore his coat in two pieces and one gave to the begard.
We have a street named Saint Martin, and each year in the day of 11th November we celebrate saint’s day of this street. At this day, Saint Martin on white horse lead a procession from Saint Martin’s Church through Saint Martin Street. There, before the Castle, he receive city keys from town clerk and for this day he reign a city. Then we have concerts and shows.
At 11th November all people eat our traditional Poznań Saint Martin croissant - they are baked only in my town! And the better croissants are from certificated cake shops. I’ve read that we eat 30 tons of croissants each year!

Today, because of the crowd, I didn’t manage to see the “Saint” himself, but I saw his procession. And, of course, I ate my saint Martins croissant - they were delicious!
I found the recipe for this traditional sweets.

Croisant dough:

• 1 kg flour
• 6 eggs
• 0,5 butter
• 2 spoon of sugar
• 50 dkg leaven
• 1 cup of milk

Stuffing:

• 1,5 cup caster sugar
• 200g almonds and walnut
• 100g white poppy seeds
• cream

Leaven mix with small amount of milk. Whip eggs with sugar and add melt butter. During whipping add flour in small portions, milk and leaven. Knead dough till bubbles appera and then leave in warm place to grow. Parboiled almonds, walnuts and poppy seeds, then grind and whip with caster sugar and cream. When dough grew pin it out with rolling-pin and carve up to squares. Put portion of stuffing on each square, form the croissant and leave in warm place to grow. Preheat oven to 220-250 Celsius degrees and bake until croissants will be in gold colour.

Jakiś czas temu znudziły mi się piwne knajpki. Prawdopodobnie dlatego, że w czasie studiów pracowałam jako barmanka, nie lubię przesiadywania po nocach (chodzę spać z “kurami” :)). Drażnią mnie kłęby papierosowego dymu i tłumy ludzi. Rzadko gdzieś wychodzę, bo wolę spędzać czas w domu, z moimi zwierzakami i robótkami.

Ponieważ jednak czasami miło jest gdzieś wyjść, wpadłam na pomysł, by co tydzień w weekend wybierać się z koleżanką do jakiejś kawiarenki (oczywiście szybko okazało się, że niemożliwością jest znalezienie czasu raz na tydzień, więc wybieramy się rzadziej). Nie jem słodyczy, ale raz na jakiś czas mogę sobie zrobić taką przyjemność (oczywiście te zdjęcia zrobiłam przed przejściem na dietę).

Tak więc w jedną z niedziel zapoczątkowałyśmy tę tradycję - na pierwszy ogień poszła moja ulubiona knajpka - Gołębnik (oczywiście mieści sie koło poznańskiego Starego Rynku).

To Aga i ja przy naszych słodkościach…

… czekoladzie oraz muffinkach.

Tym co mnie przyciąga do tego miejsca (poza pysznościami oczywiście) jest przemiły wystrój. Przytulny, swojski, domowy… i staroświecki.

A to ptasie pióra na papierowych kloszach lamp - wspaniały efekt, prawda?

.

I’m bored with pubs. When I was a student, I worked as a barmaid so today I don’t like pubs and I go to bed very early (don’t like to stay at night). Billows of funk and crowd irritate me now. Usually I spent spare time at home, with my animals and crafts, but sometimes it’s nice to go out.

I had an idea to start a new habit: once a week, on Sunday, I go out with my friend to a nice café. I rather don’t eat sweetes, but exception like this is ok :) Of course this photos were made before my diet. An, of course, I realize that I’m to busy to go out once a week, so we go out when we have some spare time, but regularly.

One Sunday we started our “new tradition” and we went to my favorite café - named Gołębnik (in Polish it means “dovecot”). You can see photos from this nice, homelike and old-fashioned place and its delicious chocolate and muffins. At the last photo you can see feathers sticked on a paper lamp - isn’t it a lovely idea?

Jeszcze do 11 listopada trwa w Poznaniu wystawa prac Alfonsa Muchy - najbardziej znanego przedstawiciela europejskiej secesji. Grafiki, pastele, rysunki, obrazy olejne, ale także książki, zdjęcia i biżuteria, a na zakończenie - krótki film o życiu artysty - wszystko to mozna zobaczyć w Centrum Kultury “Zamek”. Wystawa została zorganizowana przez The Mucha Foundation. Wszystkich, którzy jeszcze jej nie widzieli, zachęcam gorąco :) Ostatniego dnia wystawa czynna będzie do godziny 22:00 :)

Alphonse Mucha exhibition at the Zamek Cultural Centre, in Poznań, will be open until 11th November 2007. I was there lately because Mucha is one of my favourite artists. He is the most famous European artist of Art Noveau. Exhibition was organised by The Mucha Foundation and presents Mucha’s graphics, drawings, projects, oil paintings, books, photos, jewellery and short film about life Mucha’s life.

Aż trudno uwierzyć, że te zdjęcia zostały zrobione w Poznaniu! To w Antoninku znajdują się takie piękne miejsca. Złota polska jesień w pełnej krasie…

Dziś Halloween. Mówcie co chcecie, ale mnie podobają się anglosaskie tradycje związane z tym świętem. Bardzo chciałabym kiedyś spędzić ten dzień w Stanach lub Anglii. Zdecydowałam się na urządzenie małego “Halloween party” - życzcie mi powodzenia, bo miałam bardzo mało czasu na przygotowania… Mam jednak nadzieję, że goście będą zadowoleni. Relację zdam jutro :)

.

.

It’s hard to believe that these photos were taken in Poznań city! There is a part of Poznań called “Antoninek” and I took my photos there. When weather is sunny and warm in autumn we call this time “golden polish autumn”… So, you have it on my photos.

It’s a Halloween today… In my country we rather don’t celebrate this holiday,

but I like it very much. I would like to spent some Halloween in United States ’cause I like american traditions relevant with this day.

Because I dream about Halloween I decided to make my own Halloween party. Wish me luck ’cause I don’t have much time to prepare everything… But I hope, that our guests will enjoy their time! I’ll describe everything tomorrow :)