Dziękuję Marcie za przepis, bo ciasteczka wyszły – palce lizać!
Składniki:
paczka kleiku ryżowego (takiego dla dzieci, może być Nestle, Bobovita), kostka margaryny, 3 jajka, 3/4 szklanki cukru, 6 łyżeczek wiórków kokosowych, cukier waniliowy, łyżeczka proszku do pieczenia, dżem lub powidła
Sposób przygotowania:
Z podanych składników zagnieść ciasto, z którego formować równej wielkości kulki, spłaszczyć je i zrobić w nich dość głębokie dziurki. Ułożyć na wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Piec w temperaturze ok. 170-180 stopni, do momentu gdy będą złociste (ok. 20 minut przy pieczeniu z termoobiegiem). Ok 5 minut przed końcem pieczenia w dziurki w ciastkach nałożyć dżem lub powidła (można zrobić to po upieczeniu ciastek, ale wtedy dżem spływa i ciastka będą się kleić).
Moje ciasteczka wyszły wspaniałe, mam zamiar robić je częściej :)
Chyba Miszelko wypróbuję:) Impreza rodzinna się szykuje, będzie jak znalazł:)